طرز تهیه پنکیک سیب زمینی و عدس یک خوراک عالی

اختصاصی دنیاک: پنکیک سیب زمینی و عدس خوراک خوشمزه سبزیجاتی است که تهیه آن هشتاد و پنج دقیقه زمان می‌برد. در ادامه طرز تهیه این خوراک را بخوانید.

مواد لازم برای تهیه پنکیک سیب زمینی و عدس برای ۸ نفر

۱/۲ لیوان آرد گندم

۱ عدد تخم مرغ خام

۲ عدد تخم مرغ پخته

۱ عدد پیاز

۱ لیوان عدس

۱۰ عدد سیب زمینی متوسط

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه پنکیک سیب زمینی و عدس

عدس را از شب قبل خیس کنید. در روز آشپزی آن را با ۳ لیوان آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید بپزد تا آبش تمام شود. حالا پیاز را خیلی ریز خرد کنید و در ماهی تابه روغن بریزید و تفت دهید. سپس تخم مرغ‌های پخته شده را ریز خرد کنید و به همراه عدس پخته شده و نمک و فلفل به پیازها اضافه کنید. ۵ دقیقه موادتان را خوب تفت بدهید. حالا موادتان را از روی حرارت بردارید و یک گوشه بگذارید تا خنک شود.

حالا نوبت به سیب زمینی‌هاست. آن‌ها را خوب بپزید و با چرخ گوشت یا گوشت کوب خوب بکوبید. وقتی نرم شد آن را با یک عدد تخم مرغ خام و کمی نمک مخلوط کنید. آرد را کم کم به مخلوط تان اضافه کنید و به آهستگی هم بزنید تا خمیر نرمی به دست بیاید. برای این خمیر نیاز به آرد زیادی نیست. حالا روی یک سطح صاف آرد بپاشید و آردتان را روی آن پهن کنید و به اندازه یک گردو از آن بردارید. آن را روی سطح پهن کنید و یک قاشق غذاخوری از مایه عدستان داخل آن بریزید. اطراف خمیر را با دست فشار دهید تا مایه از درون آن بیرون نریزد. برای بقیه خمیر هم همین کار را تکرار کنید. ته ماهی تابه تان مقدار کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط بگذارید. حالا پنکیک‌ها را به نوبت سرخ کنید. پنکیک‌ها باید طلایی و برشته شوند. وقتی آماده شد به همراه سس دلخواه یا ماست آن‌ها را داغ سرو کنید.

 

zaerbanner shamimbanner
برچسب ها
اپلیکیشن های کاربردیzaerbanner shamimbanner

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن