طرز تهیه آش لبو یک غذای تازه و خوشمزه زمستانی

اختصاصی دنیاک: حالا که هوا هر روز سردتر می‌شود، خوردن آش و سوپ لطف دیگری دارد. در این مطلب می‌خواهیم طرز تهیه یک آش جدید را به شما آموزش دهیم. آش لبو هم به صورت ترش و هم به شکل ملس پخته می‌شود و تهیه آن دو ساعت بیشتر زمان نمی‌برد.

مواد لازم برای تهیه آش لبو (برای ۶ نفر)

۱ کیلوگرم لبو

یک دوم پیمانه نخود

یک دوم پیمانه لوبیا

یک دوم پیمانه عدس

۲۵۰ گرم رشته آشی

۲۰۰ گرم قره قروت

نمک و فلفل به مقدار لازم

نعنا داغ به مقدار لازم

طرز تهیه آش لبو

ابتدا لبوها را خوب بشویید و با پوست در دیگ بریزید تا خوب بپزد. نخود و لوبیایی که از قبل خیس کرده بودید، آبش را دوباره عوض کنید و روی گاز بگذارید تا بپزد. بعد از اینکه لبوها پخت، پوست آن‌ها را بکنید و رنده کنید. حالا لبوهای رنده شده و عدس را با هم روی گاز بگذارید تا خوب بپزد. وقتی عدس نرم شد و پخت، نخود و لوبیایی که از قبل پخته بودید را به آن اضافه کنید. سپس رشته آش را به مواد اضافه کنید. کمی فرصت بدهید تا رشته‌ها در دیگ خوب پخته شود. حالا نوبت به اضافه کردن نمک، فلفل، نعناع داغ، قارا یا قره قروت است. به آش‌تان زمان بدهید تا جا بیفتد. آش‌تان را بچشید، اگر قره قروت در آن حل شده بود و آش طعم قره قروت گرفته بود این یعنی آش شما آماده است. اینکه چه مقدار قارا یا قره قروت در این آش بریزید بستگی به ذائقه خودتان دارد. اگر دوست دارید آشتان خیلی ترش باشد، قره قروت بیشتری بریزید و اگر می‌خواهید طعم ملسی داشته باشد، قره قروت کمتری داخل آن بریزید. نوش جان.

فواید لبو

لبو یا شلغم خونین فشار خون شما را پایین می‌آورد و خطر بیماری قلبی و سکته را از افراد دور می‌کند. خوردن لبو باعث پیشگیری از سرطان می‌شود و باعث دفع سموم بدن می‌شود. همچنین لبو انرژی را افزایش می‌دهد و باعث تنظیم قند خون می‌شود. لبو می‌تواند کلسترول بد خون را کاهش دهد و در بهبود گوارش به فرد کمک کند. علاوه بر این لبو برای درمان کم خونی بسیار مفید است.

 

zaerbanner shamimbanner
برچسب ها
اپلیکیشن های کاربردیzaerbanner shamimbanner

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن