کوکتل دارچین و سرکه‌ سیب

اختصاصی دنیاک:

۱. کوکتل دارچین و سرکه‌ سیب

مواد لازم:

شکر ۱ فنجان

آب ۱ فنجان

چوب دارچین ۲عدد

ریشه‌ی زنجبیل خرد شده به مقدار لازم

سیروپ زنجبیل دارچین ۲ قاشق غذاخوری

سرکه سیب ۱ فنجان

پودر دارچین برای تزئین

طرز تهیه سیروپ زنجبیل دارچین: ابتدا شکر، آب، چوب دارچین و زنجبیل را روی حرارت ملایم باهم ترکیب کنید تا شکر کاملا آب شود. صبر کنید تا سیروپ کاملا خنک شود و بعد چوب دارچین و زنجبیل‌ها را از سیروپ خارج کنید.

کمی سرکه‌ی سیب و پودر دارچین داخل لیوانی که می‌خواهید کوکتل را سرو کنید بریزید سپس یخ، باقی سرکه سیب و سیروپ را داخل مخلوط کن بریزید و خوب ترکیب کنید. کوکتل را داخل لیوان بریزید. می‌توانید از پودر دارچین و یا تکه‌‌ای سیب برای تزئین استفاده کنید.

 

۲. آیس چاکلت

مواد لازم:

آب گرم سه چهارم فنجان

شکر مصف فنجان

پودر کاکائو (شیرین نشده) نصف فنجان

سس شکلات ۱ قاشق چای‌خوری

شیر ۱ فنجان

یخ ۲ فنجان

سودا

بستنی شکلاتی

نعنای تازه

طرز تهیه: آب گرم، شکر و پودر کاکائو را داخل مخلوط کن ریخته و خوب ترکیب کنید تا کاملا یکدست شود سپس شیر را اضافه کرده و مخلوط کنیدو ترکیب را کنار بگذارید تا خنک شود.

یخ و ترکیب شکلاتی را مخلوط کنید تا کاملا کف کند. اگر لازم بود از مقدار بیشتری یخ استفاده کنید.

کمی سودا در هرکدام از لیوان‌ها بریزید لیوان را با مخلوط شکلاتی تا ۴ سانت قبل از سر لیوان پر کنید. یک اسکوپ بستنی شکلاتی روی نوشیدنی بگذارید.

می‌توانید برای تزئین از نعنا استفاده کنید.

۳. دسر موس شکلات سفید

مواد لازم:

۳۴ گرم شکلات سفید خرد شده

۲ فنجان خامه‌ی غلیظ

۱ قاشق غذاخوری عصاره‌ی وانیل

طرز تهیه:

شکلات و ۳\۲ خامه را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. بعد کنار بگذارید تا به دمای اتاق برسد.

باقی خامه را در یک کاسه آنقدر بزنید تا پف کند شکر شیرینی پزی و عصاره‌ی وانیل را اضافه کنید و ترکیب کنید تا یکدست شود.

۴\۱ لیوان را خامه‌ی همزده و شکلات را ترکیب کنید. باقی لیوان را با خامه پر کنید.

لیوان‌های دسر را حداقل ۲ ساعت داخل یخچال بگذارید تا آماده شوند.

 

 

zaerbanner shamimbanner
برچسب ها
اپلیکیشن های کاربردیzaerbanner shamimbanner

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن